L'audit hotte cuisine professionnelle est notre service phare. Il permet de vérifier la conformité de votre installation d'extraction des fumées grasses aux exigences de l'arrêté du 25 juin 1980 (articles GC18 et GC21), du Règlement Sanitaire Départemental Type, du DTU 68.3 et de la norme EN 16282. Il aboutit à un rapport détaillé puis à la délivrance d'un certificat opposable aux assureurs et à la commission de sécurité, après intervention de notre partenaire certifié Cleanot.
Ce que l'audit examine
L'auditeur Conformator se déplace sur site avec matériel de mesure et caméra d'inspection. Il examine : l'état physique de la hotte (corrosion, déformations, joints), l'état des filtres à graisse (saturation, intégrité), l'étanchéité des conduits horizontaux et verticaux, la présence et l'accessibilité des trappes de visite, l'état des ventilateurs d'extraction, le bon fonctionnement des coupures d'urgence GC21, la conformité des matériaux au classement feu, et l'historique des interventions de nettoyage.
Le rapport d'audit
Sous 48 heures, vous recevez un rapport PDF détaillé comprenant : le constat photo de chaque composant, la liste des écarts à la réglementation hiérarchisés par gravité (critique, majeur, mineur, recommandation), les actions correctives précisées avec leur référentiel normatif, l'estimation du coût des travaux, et la décision sur la délivrance du certificat. Le rapport est nominatif, horodate et signe par votre auditeur.
L'intervention partenaire
Si le rapport conclut à un besoin de nettoyage ou de remise en conformité, nous orchestrons l'intervention avec notre partenaire Cleanot, spécialisé dans le dégraissage de hottes professionnelles. Cette séparation entre auditeur et intervenant renforce l'opposabilite du certificat : Conformator certifie la conformité sur la base de l'audit, Cleanot execute. Vous beneficiez d'un tarif préférentiel réseau.
Le certificat opposable
Après intervention, nous délivrons un certificat de conformité numérique signe et horodate, intégré à votre registre de sécurité en ligne. Ce certificat respecte les exigences réglementaires applicables (GC18 nettoyage, GC21 coupures d'urgence, EN 16282 équipements, DTU 68.3 ventilation). Il est opposable à votre assureur et à la commission de sécurité ERP.
Fréquences et abonnement
La périodicité légale est annuelle. Nous proposons un abonnement annuel qui inclut l'audit, l'intervention, le certificat, le registre de sécurité en ligne et la programmation automatique de la prochaine intervention. C'est l'option la plus simple pour rester en conformité sans risque d'oubli.
Le déroulé en 5 étapes
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1
Brief en ligne
Vous remplissez le simulateur en ligne (3 minutes). Devis sous 2 heures.
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2
Rendez-vous audit
Nous fixons un créneau sous 48h. L'audit dure 1h30 sur site.
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3
Rapport sous 48h
Rapport détaillé avec écarts et plan d'action.
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4
Intervention
Notre partenaire Cleanot intervient sous 5 jours.
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5
Certificat
Certificat numérique remis et intégré au registre.
Questions fréquentes
Pourquoi séparer audit et intervention ?
Parce qu'un nettoyeur qui auto-certifie son travail n'a aucune valeur opposable. Conformator audite, Cleanot execute. Cette séparation est notre garantie d'objectivité et la base de la valeur juridique du certificat.
Combien coûte un audit hotte ?
À partir de 290 € HT pour un restaurant classique (1 hotte simple). Le tarif varie selon la longueur de conduit, la complexité et la localisation. Devis exact sous 2h.
L'audit est-il obligatoire ?
L'arrêté du 25 juin 1980 impose le nettoyage annuel. L'audit n'est pas explicitement obligatoire mais c'est la seule manière de démontrer la diligence en cas de sinistre ou de contrôle.
Qui délivré le certificat ?
Conformator délivré le certificat après avoir audite et valide la conformité des travaux. Cleanot ne délivré que la facture d'intervention.