L'audit lutte antinuisibles vérifie la conformité de votre plan de lutte aux exigences du Règlement Sanitaire Départemental, du paquet hygiène européen, du HACCP et de l'arrêté du 9 mai 1995. Il aboutit à un rapport et à la mise en oeuvre d'un traitement curatif si nécessaire par notre partenaire OnDeRatiseTout, suivi de la délivrance d'un certificat opposable à la DDPP.
Diagnostic d'infestation
L'auditeur examine tous les points sensibles de votre établissement : réservés, chambre froide, espaces sous-équipements, sous-éviers, vides sanitaires, gaines techniques. Il identifié les indices d'infestation (excréments, traces de gras, vermine vivante ou morte), les voies d'accès probables et les conditions favorables (humidité, restes alimentaires, stockage en vrac).
Audit du dispositif existant
Si vous avez déjà un contrat de lutte antinuisibles, l'audit examine sa conformité : présence d'un plan de pose des pièges et appâts, fréquence des passages prestataire, qualification de l'entreprise intervenante, traçabilité des produits utilises (biocides agréés), tenue du registre des passages. C'est un point souvent défaillant que les contrôles DDPP relèvent systématiquement.
Conformité réglementaire
Le rapport précise les écarts au RSDT (plan de lutte permanent), au paquet hygiène européen (procédure écrite, autocontroles), au HACCP (CCP antinuisibles), et à l'arrêté du 9 mai 1995 (formation du personnel). C'est ce document qui sera demande par la DDPP en cas de contrôle. Il atteste de votre diligence et limite votre responsabilité pénale en cas de constat d'infestation.
Plan d'action
En cas d'infestation active : traitement curatif immédiat par OnDeRatiseTout (sous 48h, en discrétion totale). En cas de dispositif insuffisant : mise en place d'un nouveau plan de lutte avec contrat de passages mensuels ou bimensuels selon le risque. Dans tous les cas : remise du registre de passages à jour.
Fréquence des passages
Pour un restaurant classique : passages bimensuels recommandés. Pour les fast-foods, collectivités et boulangeries : passages mensuels. Pour les locaux en sous-sol ou les bâtiments anciens : passages tous les 15 jours en période chaude. Le plan exact est établi par l'auditeur en fonction de votre profil de risque.
Le déroulé en 5 étapes
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1
Brief discret
Demande de devis confidentielle. Audit programme sous 48h.
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2
Audit site
Inspection complète en 1h, en discrétion totale (hors heures de service possible).
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3
Rapport
Rapport détaillé avec plan de lutte sur mesure.
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4
Traitement
OnDeRatiseTout intervient sous 48h si nécessaire.
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5
Suivi
Plan de passages programmes + registre tenu à jour.
Questions fréquentes
Comment garantir la discrétion ?
Nos auditeurs interviennent en tenue civile, sans logo. Les rapports sont nominatifs et confidentiels. Aucune communication extérieure.
Que faire en cas de constat d'infestation par la DDPP ?
Contactez-nous en urgence. Audit sous 24h, traitement OnDeRatiseTout sous 48h, certificat sous 72h. Cette diligence démontrée limite le risque de fermeture administrative.
Les biocides utilisés sont-ils dangereux ?
OnDeRatiseTout utilise exclusivement des biocides agréés Sanitaire ANSES, compatibles avec la présence de denrées alimentaires. Aucun résidu après traitement.