L'audit lutte antinuisibles verifie la conformite de votre plan de lutte aux exigences du Reglement Sanitaire Departemental, du paquet hygiene europeen, du HACCP et de l'arrete du 9 mai 1995. Il aboutit a un rapport et a la mise en oeuvre d'un traitement curatif si necessaire par notre partenaire OnDeRatiseTout, suivi de la delivrance d'un certificat opposable a la DDPP.
Diagnostic d'infestation
L'auditeur examine tous les points sensibles de votre etablissement : reserves, chambre froide, espaces sous-equipements, sous-eviers, vides sanitaires, gaines techniques. Il identifie les indices d'infestation (excrements, traces de gras, vermine vivante ou morte), les voies d'acces probables et les conditions favorables (humidite, restes alimentaires, stockage en vrac).
Audit du dispositif existant
Si vous avez deja un contrat de lutte antinuisibles, l'audit examine sa conformite : presence d'un plan de pose des pieges et appats, frequence des passages prestataire, qualification de l'entreprise intervenante, traçabilité des produits utilises (biocides agrees), tenue du registre des passages. C'est un point souvent defaillant que les controles DDPP relevent systematiquement.
Conformite reglementaire
Le rapport precise les ecarts au RSDT (plan de lutte permanent), au paquet hygiene europeen (procedure ecrite, autocontroles), au HACCP (CCP antinuisibles), et a l'arrete du 9 mai 1995 (formation du personnel). C'est ce document qui sera demande par la DDPP en cas de controle. Il atteste de votre diligence et limite votre responsabilite penale en cas de constat d'infestation.
Plan d'action
En cas d'infestation active : traitement curatif immediat par OnDeRatiseTout (sous 48h, en discretion totale). En cas de dispositif insuffisant : mise en place d'un nouveau plan de lutte avec contrat de passages mensuels ou bimensuels selon le risque. Dans tous les cas : remise du registre de passages a jour.
Frequence des passages
Pour un restaurant classique : passages bimensuels recommandes. Pour les fast-foods, collectivites et boulangeries : passages mensuels. Pour les locaux en sous-sol ou les batiments anciens : passages tous les 15 jours en periode chaude. Le plan exact est etabli par l'auditeur en fonction de votre profil de risque.
Le deroule en 5 etapes
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1
Brief discret
Demande de devis confidentielle. Audit programme sous 48h.
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2
Audit site
Inspection complete en 1h, en discretion totale (hors heures de service possible).
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3
Rapport
Rapport detaille avec plan de lutte sur mesure.
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4
Traitement
OnDeRatiseTout intervient sous 48h si necessaire.
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5
Suivi
Plan de passages programmes + registre tenu a jour.
Questions frequentes
Comment garantir la discretion ?
Nos auditeurs interviennent en tenue civile, sans logo. Les rapports sont nominatifs et confidentiels. Aucune communication exterieure.
Que faire en cas de constat d'infestation par la DDPP ?
Contactez-nous en urgence. Audit sous 24h, traitement OnDeRatiseTout sous 48h, certificat sous 72h. Cette diligence demontree limite le risque de fermeture administrative.
Les biocides utilises sont-ils dangereux ?
OnDeRatiseTout utilise exclusivement des biocides agrees Sanitaire ANSES, compatibles avec la presence de denrees alimentaires. Aucun residu apres traitement.